La manera más fácil de identificar clientes potenciales de un restaurante
Los clientes potenciales de un restaurante corresponden a todos aquellos grupos de personas con alto grado de interés por una marca o empresa. Ahora, ¿qué determina ese alto grado de interés? Tener un buen precio en el menú no es lo único.
Lo primero es saber sus hábitos, además de sus preferencias y clase social. Estos son los elementos básicos con los cuales determinar los motivos por los que estas personas se decidirán por alguna opción concreta para luego usarlos a tu favor cuando busques transformarlos de clientes potenciales a clientes reales.
Esta es una metodología que funciona para todos, sea un restaurante familiar o uno de lujo. Pero antes tienes que tener una idea de quiénes podrían ser esos clientes con mayor potencial.
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¿Quiénes son los clientes potenciales de un restaurante?
Por lo general, hay tres tipos de clientes potenciales de un restaurante, y son: el que entra por error, el interesado y el listo para comprar. Lamentablemente, hay una pregunta que a veces resulta difícil responder:
¿Quiénes son los clientes potenciales de tu restaurante?
Cada propuesta es diferente y única. Aun cuando compartan parte del menú, los caldos de dos restaurantes jamás serán iguales. Pero aparte de buen gusto y precios coherentes con lo que ofreces, hay mucho más en lo que pensar para descubrir quién es tu cliente potencial.
¿Quién es un cliente potencial?
Un cliente potencial es aquel que reúne en alto grado una serie de cualidades por las cuales estaría interesado en tu empresa. Dentro de dichas cualidades se incluye desde la edad, hasta los intereses, las preferencias o la clase social.
Fuera de toda controversia, hay que centrarnos en que un cliente potencial no te ha comprado jamás y, posiblemente, ni siquiera sepa de ti. No obstante, podemos tener en cuenta esas cualidades a fin de captar a quienes tienen un alto grado de convertirse en un cliente real.
Para determinar dichas condiciones hay que analizar la cartera de clientes que ya tienes, quienes sí te conocen, quienes ya te han comprado.
Identificando a fondo los clientes que ya tienes, podrás comparar y descubrir similitudes de estos con esos que todavía no tienes, que no te conocen o que no te han comprado, es decir, con todo aquel que no forma parte de la cartera.
Y si tu restaurante está abriendo puertas por primera vez, descuida. Puedes buscar informes del sector con los cual deducir quién es el cliente potencial que quieres atraer de acuerdo a tu propuesta.
¿Y después?
Ahora bien, para dar con más datos sobre el tipo o los tipos de clientes potenciales de un restaurante hay que saber dónde empezar a buscarlos. Y dada la situación actual, el primer lugar al que debes ir es Internet.
Buscar clientes potenciales en Internet
Internet es el nuevo lugar donde hemos de buscar lo que queremos, y los clientes son lo primero. Empresa que no haya usado la web como medio de publicidad, ahora está más que obligada.
En tu caso, que ya has tomado la decisión por una necesidad, debes mantenerte para también dar con los sitios específicos que visitan tus clientes potenciales.
En internet hay muchos sitios, Millones de millones. Es por eso que aquí tienes algunos de los primeros lugares en los que conseguir las condiciones, necesidades, preferencias e intereses que tienen tus clientes potenciales:
- Google: en el gran buscador puedes dar con todos los sitios donde tus posibles clientes están pidiendo. Te ofrece listados, foros, blogs y muchas otras formas de dar con esas personas a las que quieres hacer sentir bien servidas.
- Bases de datos: cada sector guarda un registro de los movimientos de su respectivo mercado y el de la gastronomía no está exento de esto. En estos registros bien puedes conseguir las tendencias y proyecciones que se están dando para así deducir y estimar a quienes puedes atraer hasta tu restaurante.
- Redes sociales: Facebook, Google My Business, Instagram, TripAdvisor, MiTenedor, FourSquare o Yelp son algunas de las redes sociales en las que la gastronomía es el plato fuerte y tienen una alta demanda de parte de quienes buscan dar con una buena propuesta para degustar.
¿Están tus clientes aquí? ¡Obviamente! Pero, una vez en el sitio, debes empezar a ser más específico. Es vital que tengas en cuenta las características que han de formar a tu mejor cliente potencial.
Características de un cliente potencial
Las características de un cliente potencial parten de determinar el perfil con alto grado de interés al cual deberás dirigirte. A este proceso se le conoce como segmentación.
Este es un paso vital para quien quiera descubrir cuáles son los grupos de clientes potenciales más compatibles con su propuesta y a los que es posible atraer de forma efectiva y eficiente. La base yace en ciertos puntos diferenciadores como la edad, el estado civil, y también otros que ya conoces:
- Hábitos: es toda aquella acción que se repite de forma constante e inconsciente.
- Preferencia: es el interés concreto que parte de una afinidad subjetiva y personal.
- Clase social: es la clasificación en base a poder adquisitivo (ingresos) o posición social.
Pero si todavía se te hace complejo imaginar quiénes son los clientes potenciales de un restaurante acá te dejamos un ejemplo:
Un restaurante gourmet tiene como cliente potencial a hombres casados, de 30 a 45 años de edad y con un ingreso de 1.500 euros en promedio.
Tal como ves, estos elementos delimitados pudieron formar un perfil específico de cliente potencial al cual dicho restaurante quiere conseguir debido a que su tipo de propuesta responde a la necesidad, va de la mano con el perfil, con ese alto grado de interés por el que esa persona decidirá por ese restaurante en especial.
Y tal como también puedes notar, quien determina su cliente potencial no apunta a la ligera, y tiene lo necesario a fin de darse a conocer y presentarse como una propuesta atractiva, a fin a sus gustos e intereses, para así transformar ese público potencial en una venta real. ¡Justo lo que andabas buscando!
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